Реклама
Сладкий перец  с шампиньонами ТИП
Закуски
Горячие
Вегетарианские
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Количество персон
4
Время приготовления
40 мин
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Болгарский перец и шампиньоны вымыть. Из стручков перца аккуратно удалить семена, бланшировать их в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 мин. Шампиньоны обработать таким же образом. Откинуть стручки перца и грибы на сито, дать стечь жидкости. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета. Смешать творог с луком и сметаной, посолить, поперчить. В середину каждого стручка поместить гриб шляпкой вниз. Заполнить овощи творожной начинкой. Форму для запеканки и стручки перца смазать оставшимся растительным маслом. Выложить фаршированные овощи в форму, накрыть фольгой и запечь в предварительно разогретой духовке при температуре 180*С в течение 30 мин. Подавать блюдо со сметаной и мелко нарубленной зеленью.

Изюминка рецепта:

 Очень оригинальная по форме горячая закуска и, судя по компонентам, обещает быть вкусной.  

Источник:

Из рецепта Светланы Демочко. ПГТ Черниговка Запорожской обл.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/sladkij-perec-s-shampinonami/