Реклама
Соленые помидоры от Елены Молоховец ТИП
Консервирование
ТEХНОЛОГИЯ
сборка, соление
Страна
Российская Империя (устар.)
Количество персон
Время приготовления
3 недели
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Чистые,насухо вытертые помидоры сложить в горшок, залить остывшей водой, вскипяченной с солью (вода эта должна быть такой соленой, чтобы свежее яйцо могло держаться на ее поверхности, т.е. на 3-4 стакана воды - 1 стакан соли). Горшок накрыть, а кроме того, поверх помидоров наложить дощечку, чтобы помидоры были постоянно погружены в соленую воду. Плесень нужно снимать почаще, а перед употреблением помидоры вначале замочить в воде и вымыть хорошенько.

Изюминка рецепта:

Изюминка этого рецепта - в суперконцентрированном соляном растворе.

Источник:

Елена Молоховец "Подарок молодым хозяйкам"

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/solenue-pomidoru-ot-elenu-moloxovec/