Реклама
Соус  для фаршированных перцев ТИП
Соусы и приправы
 Соусы
 ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Лук и чеснок измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить томат-пюре, потушить 10 минут и протереть сквозь сито.

Затем добавить мясной бульон. Снова поставить на огонь и дать закипеть, добавить перец, соль и майоран.

Фаршированный перец положить в кипящий соус и варить 5 минут на медленном огне.

Перец, приготовленный накануне можно вложить в горячий соус перед подачей на стол.

Изюминка рецепта:

Такой соус подойдет не только для фаршированных перцев, но и будет хорош для голубцов или для кабачков (фаршированных в том числе).

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/sous-dlya-farshirovannyh-percev/