Реклама
Струдель из невытяжного теста ТИП
Изделия из теста
 ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Просеять муку в миску, добавить соль и соду. Сделать углубление в центре и влить яйцо, масло, охлажденную воду. Замесить тесто и вымесить его до эластичности, закрыть тесто миской и оставить на 30 минут. Раскатать тесто как можно тоньше, сбрызнуть маслом, положить начинку и скатать рулет. Положить рулет на смазанный противень, сбрызнуть маслом и печь на среднем огне 45 минут. Разрезать струдель на куски, пока он горячий.

♦ Рецепт начинки

 

Изюминка рецепта:

Этот рецепт теста для струделя (штруделя) проще по технологии нежели вытяжной.

Источник:

Ирина Шмаева. "Еврейская кухня. Праздники и будни".Издательство Сталкер. Донецк. Украина. 2001г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/strudel-iz-nevytyazhnogo-testa/