![]() | ||
Реклама | ||
Суп харчо с грецкими орехами | ТИП Первые блюда На мясных бульонах |
ТEХНОЛОГИЯ газ., электроплита |
Страна |
Количество персон |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты: "; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo " |
".$v2.' | '; } echo "
Из мяса, нарезанного небольшими кусочками, сварить бульон, не забывая, при этом, снимать пену. Когда мясо сврится, засыпать в бульон промытый рис и варить 10 минут. Очищенный лук, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Орехи очистить и измельчить. Положить их вместе с луком в суп и варить 5 минут. Затем положить туда хмели-сунели, перцы, соль и подавленный чеснок и дать супу настояться 20 минут. Перед подачей полжить в тарелку мелко нарезанной зелени.
По сути дела - этот рецепт наиболее близок к классическому.
Грузинский народный кулинарный рецепт.