Реклама
Свиные ребрышки в остром соусе по-североамерикански ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
гриль
Страна
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Грудинку разрезать на куски, чтобы в каждом оказалось по 3 ребрышка. Лук, чеснок и зеленый перец нарезать и обжарить в разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Добавить итальянскую томатную пасту, соль, все травы, соус «Табаско», горчицу, вустерский соус, воду и мед. Варить 20 минут, помешивая, затем влить вино и варить еще 15 минут. Часть соуса надо использовать для поливания ребрышек при жарке на гриле (около 30 минут), а остальной соус подать в горячем виде к готовому блюду.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в приправах и готовых соусах (вустерский и табаско).

Источник:

Илья Лазерсон, Сергей Синельников. «Все из свинины»

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/svinye-rebryshki-v-ostrom-souse-po-severoamerikanski/