Реклама
Суши из пильчатых креветок Эби ТИП
Закуски
Холодные
Рыбные
ТEХНОЛОГИЯ
газовая или электро плита
Страна
Япония
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Нанизать креветки на тонкие бамбуковые палочки вдоль. В большой кастрюле довести до кипения воду, вино, лимон, лук, сельдерей и специи. Поместить нанизанные креветки в кипящую жидкость. Достать креветки, когда они всплывут. Положить их в холодную воду. Когда они остынут, снять их с палочек, очистить от панциря, оставив кончик хвоста. Разрезать креветки вдоль брюшка, но, при этом, не прорезать их насквозь.

Рис:
Довести воду до кипения и добавить рис. Уменьшить огонь. Накрыть и готовить, пока рис не впитает всю жидкость. В маленькой кастрюле смешать уксус, лимонный сок, сахар и соль. Довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить, пока сахар не растворится. Вылить жидкость в рис. Дать  настоятся, чтобы рис впитал жидкость. Остудить. Начинить креветку небольшим количеством риса и завернуть её. Сразу подавать к столу.

Изюминка рецепта:

Любимое и популярное блюдо японцев - известных своим долгожительством.

Источник:

"Любимые рецепты народов мира", Сосотавитель Рон Каленьюик 2000 год.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/syhi-iz-pilchatux-krevetok-ebi/