Реклама
Суп из каштанов ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Украина
Количество персон
8
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

В нагретый сотейник положить масло и нарезанные мелко овощи, обжарить до появления приятного запаха овощей. Затем добавить каштаны и карри, перемешать и залить бульоном, добавить молоко и половину сливок. Дать закипеть и варить на медленном огне 35 минут. Затем снять с огня дать постоять 15 минут. Затем измельчить в пюре при помощи погружного измельчителя (блендера). Затем снова поставить на огонь, добавить оставшиеся сливки, посолить, добавить перец, и дать закипеть.

Изюминка рецепта:

… изюминка - в экзотичности каштанов ( для граждан СНГ) и в конкретном применении каштанов как ингредиента для изысканного супа на французский манер ( а во французской кухне Денис Комаренко - знает толк)…

Источник:

Рецепт от Дениса Комаренко (Журнал Top 10)

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/syp-iz-kahtanov/