Реклама
Суп из сельдерея ТИП
Первые блюда
 На мясных бульонах
 ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита
Страна
Королевство Нидерландов		 Количество персон
5		 Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Сельдерей очистить и натереть на крупной терке. Мелко нарезать лук и обжарить его на сливочном масле; добавить муку, потушить и добавить бульон. Проварить в течение 10 минут и снять с огня. Смешать желток и сметану с небольшим количеством бульона и влить в суп. Посыпать сыром. Заправить солью и соком лимона.

Изюминка рецепта:

Хороший супчик, но на вид - какой-то серый… Поэтому советую в конце варки, добавить рубленную петрушку, немного укропа и рубленные листья того же сельдерея… С.Олейник.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/syp-iz-seldereia/