Реклама
Тальерини с креветками под сладким томатным соусом ТИП
Вторые блюда
Мучные блюда
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита
Страна
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии
Количество персон
4
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Снимите с помидоров кожицу и нарежьте их небольшими кусочками. Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь. В другую кастрюлю положите сливочное масло и немного оливкового, добавьте креветок и обжарьте их в течение 1-2 минут с чесноком, лимонной цедрой и помидорами. Влейте коньяк, и если хотите, подожгите его (гореть будет секунд тридцать). Добавьте сливки и дайте покипеть еще минуты 2 и снимите кастрюлю с огня. Приправьте соус солью, перцем и соком лимона. Поместите пасту в кипящую воду. Если вы готовите свежеприготовленную пасту, ей потребуется 3 минуты, если купленную в магазине- готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке. Если ваш соус остыл к моменту готовности пасты, разогрейте его еще раз. Откиньте готовую пасту на дуршлаг, поместите обратно в кастрюлю вместе с петрушкой. Перемешайте и разложите по тарелкам. Залейте соусом. Обязательно перемешайте пасту с соусом прямо в тарелках. По вкусу можно посыпать пасту сыром фета или рикотта. Они очень хорошо сочетаются с креветками. И добавить, опять же по вкусу, горсть листьев шпината.

Изюминка рецепта:

А вот вам лучезарное итальянское блюдо с британским акцентом!.. Только не берите за меру коньяка слишком боьшие стопки… Рекомендуем 30-ти граммовую.

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/talerini-s-krevetkami-pod-sladkim-tomatnum-soysom/