Реклама
Тефтели грибные ТИП
Вторые блюда
Вегетарианские блюда
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита
Страна
Украина
Количество персон
4
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Грибы свежие (любые) отварить в подсоленной воде 15 мин. Одну луковицу порезать и обжарить до мягкости. Грибы измельчить ножом или в блендере, соединить с луком, яйцом и сметаной (для сочности), добавить панировочные сухари. Перемешать, руки смочить холодной водой или смазать растительным маслом. Сформировать шарики и обжарить на сливочном масле до полуготовности. Морковь натереть на мелкой терке, лук измельчить ножом, потушить на сливочном масле до полуготовности, влить сливки, выложить туда тефтели и тушить 10-15 мин.

Изюминка рецепта:

Готовятся тефтели так же, как и мясные… Может потому, что грибы по калорийности приравнивают к мясу… А раз так, то лучше брать для этого блюда белые грибы или шампиньоны…

Источник:

Украинский народный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/tefteli-gribnue/