Реклама
Тесто для пиццы  от Алевтины Люка ТИП
Вторые блюда
 Мучные блюда
 ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
1 час
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

 Дрожжи растворить в теплой воде, влить в посуду с мукой и солью.

Хорошо размешать и в конце влить масло, еще раз перемешать до состояния однородной эластичной массы, не прилипающей к рукам (если нужно, добавить еще муки) и поставить тесто в теплое место.

Когда тесто подойдет (увеличится в объеме в 2 раза), раскатать его и положить на смазанный маслом противень.

Смазать верх оливковым маслом, положить начинку и выпекать при температуре 240*С примерно 20 минут.

Изюминка рецепта:

Будем надеяться, что Алевтина Люка предлагает удачный рецепт, т.к. качество пиццы в немалой степени зависит от качества теста 

Источник:

А.П. Люка. Европейская кухня. ОЛМА-ПРЕСС Инвест. Москва. 2004 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/testo-dlya-piccy-ot-alevtiny-lyuka/