![]() | ||
Реклама | ||
Ткемали | ТИП Соусы и приправы Соусы |
ТEХНОЛОГИЯ газ.,электроплита |
Страна |
Количество персон |
Время приготовления долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты: "; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo " |
".$v2.' | '; } echo "
Сливы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Положить в кастрюлю, залить 50 мл воды и варить, пока кожица не отделится. Сливы переложить в сито и протереть, кожицу выбросить. Зелень измельчить, из перца удалить семена и также мелко нарезать. Чеснок измельчить. Все сложить в небольшую кастрюлю, добавить соль и перетереть. Влить немного горячей воды и продолжать перетирать. Добавить зелень, соль, специи к сливе и варить, помешивая деревянной ложкой, до кипения. Как закипит, снять с огня и разлить по подготовленным банкам. Если слива слишком сладкая, потому следует добавить немного уксуса.
Здесь простое в приготовлении и очень вкусное грузинский соус!
Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.