Реклама
Ткемали ТИП
Соусы и приправы
Соусы
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Количество персон
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Сливы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Положить в кастрюлю, залить 50 мл воды и варить, пока кожица не отделится. Сливы переложить в сито и протереть, кожицу выбросить. Зелень измельчить, из перца удалить семена и также мелко нарезать. Чеснок измельчить. Все сложить в небольшую кастрюлю, добавить соль и перетереть. Влить немного горячей воды и продолжать перетирать. Добавить зелень, соль, специи к сливе и варить, помешивая деревянной ложкой, до кипения. Как закипит, снять с огня и разлить по подготовленным банкам. Если слива слишком сладкая, потому следует добавить немного уксуса.

Изюминка рецепта:

Здесь простое в приготовлении и очень вкусное грузинский соус!

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/tkemali/