Реклама
Токана из свинины с мамалыгой ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Количество персон
2
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Свинину нарезать кубиками по 30-35 г, обжарить на обрезном сале-сырце, добавить соль и молотый черный перец, нарезанный лук и жарить до готовности. В конце жарки добавить чеснок. Токану подавать с мамалыгой. Мамалыгу выложить на тарелку, сделать углубление, положить в углубление токану и залить жиром, в котором жарилось мясо. Посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Изюминка рецепта:

Это - та же поджарка. В сочетании с мамалыгой - отличный сытный завтрак для труженика.

Источник:

Молдавский народный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/tokana-iz-svininy-s-mamalygoj/