Реклама
Томат-пюре с пряностями или «Кетчуп по-украински» ТИП
Консервирование
Соусы и приправы
Соусы
ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита
Страна
Украина
Количество персон
на 1л томатного пюре
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Спелые мясистые помидоры промыть, нарезать и разварить в чистой эмалированной кастрюле. Затем их протереть, пюре отмерить и налить, в чистую кастрюлю. Лук и другие пряности поместить в чистый белый мешочек, завязать и положить в пюре. Пюре варить до загустения. Затем добавить соль, уксус, сахар и еще немного поварить.
Мешочек с луком и пряностями вынуть, а горячее пюре разлить в чисто вымытые горячей водой бутылки, которые сразу закрыть, дать им остыть и поставить в холодное место.

Изюминка рецепта:

Изюминка такого кетчупа - в пряностях.

Источник:

Современыый украинский народный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/tomatpyure-s-prianostiami-ili-ketchyp-poykrainski/