Реклама
Торт «Тирамису» ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
ТEХНОЛОГИЯ
смешивание
Страна
Количество персон
6
Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить сыр маскарпоне и перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в пену. Добавить белки в желтково-сырную массу и очень аккуратно перемешать. Печенье очень быстрым движением обмакнуть в холодный кофе, чтобы не размокло. По желанию в кофе можно добавить алкоголь. В форму выложить печенье смоченное в кофе. Сверху выложить половину сырного крема. Разровнять. На крем снова выложить печенье, смоченное в кофе. И снова крем. Разровнять. Поместить в холодильник на 5-6 часов. Затем посыпать какао при помощи сита. Аккуратно разрезать на порционные кусочки.

Изюминка рецепта:

Перед вами - хит итальянского кондитерского искусства.

Источник:

Автор и составитель В. Н. Пашинский, «Легендарные лакомства мира». Издательство «Астрель», издательство «Полигон». Москва, Санкт-Петербург. 2011 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/tort-tiramisu/