Реклама
Тёплый зимний салат ТИП
Салаты
Горячие
Овощные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл.плита, духовка
Страна
Количество персон
4
Время приготовления
1 час
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Красный лук нарезать клиньями. Картофель, тыкву, сельдерей - небольшими кусочками. Морковь - кружками. Разогреть духовку до 220*С. На противень выложить нарезанные лук, картофель, морковь, тыкву, корень сельдерея и свеклу. Овощи слегка полить оливковым маслом, посолить, поперчить и запекать в духовке минут 45, периодически помешивая. Тем временем на сухой сковороде поджарить грецкие орехи, затем их остудить и крупно нарезать. В большой посуде смешать лимонный сок, бальзамический уксус и горчицу. Добавить столовую ложку оливкового масла и измельченную зелень петрушки. Приправить солью и перцем. Готовые овощи полить заправкой и посыпать жареными грецкими орехами. Все перемешать. Перед подачей украсить салат раскрошенной фетой и подавать в теплом виде.

Изюминка рецепта:

Такой рецепт уже хорош тем, что рецептов горячих салатов - не так уж много. Блюдо приготовлено в стиле Джейми Оливера: с этакой элегантной небрежностью...

Источник:

Рецепт из письма Екатерины Соловьёвой (г.Новомосковск, Днепропетровской обл.)

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/tyoplyj-zimnij-salat/