Реклама
Уха холодная ТИП
Первые блюда
Рыбные супы
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита
Страна
Количество персон
6
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Рыбу очистить, залить водой, отварить, снимая пену, добавить нарезанные морковь, сельдерей, соль, специи и продолжать варить на медленном огне до готовности. Готовую рыбу вынуть из бульона, отделить от кожи и костей. Бульон процедить и дать остыть. Рыбу, яйцо и огурцы нарезать, лук измельчить и размять вилкой, добавить сметану, немного бульона и размешать. Затем влить остальной бульон и добавить в него подготовленные продукты, горошек и нарезанный укроп. Суп подавать стоит сразу, пока продукты не напитались жидкостью.

Изюминка рецепта:

Рыбу для такой ухи лучше брать нежирную…

Источник:

Русские народные рецепты.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/uha-holodnaya/