Реклама
Вареники с клубникой ТИП
Вторые блюда
 Мучные блюда
 ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита
Страна
 Количество персон
 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Молоко взбить с яйцами, добавить соль и сахар, постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто. Накрыть его полотенцем, дать полежать 20-30 минут. Клубнику перебрать, промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Посыпать сахаром и крахмалом, аккуратно перемешать и выложить на сито. Дать полежать 20-30 минут, чтобы стек лишний сок. Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки. На середину каждого кружка выложить клубничную начинку и защипнуть края.


Варить вареники в слегка подсоленной воде, подавать с клубнично-сливочным соусом. Приготовление соуса: ягоды клубники промыть, обсушить, взбить в блендере, получившееся пюре протереть через сито. Добавить сливки и сахар, взбивать миксером 3-5 минут.

Изюминка рецепта:

Вся изюминка здесь - в потрясающем соусе!

Источник:

Журнал "Вкусно и просто" №1 2010г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/vareniki-s-klubnikoj/