Реклама
Васершпатцен ТИП
Гарниры, каши
 Гарниры
 ТEХНОЛОГИЯ
Газ., электро плита
Страна
Австрийская Республика		 Количество персон
2		 Время приготовления
среднее (до 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Из муки и подсоленной воды замесить тесто (оно должно отставать от посуды). Столовую ложку обмакивать в горячую воду и с ее помощью опускать клецки в кипящую подсоленную воду. Варить 10 минут под закрытой крышкой. Отбросит на дуршлаг, после чего обжарить на сковороде в растопленном смальце. Туда же вбить яйца и поджарить их. Подавать со свежим салатом. Васершпатцен могут быть поданы как гарнир к мясу и овощам или просто с соусом.

Изюминка рецепта:

Изюминка этого рецепта клёцок, в том что процедура их приготовления и подачи по-хорошему усложнена и облагорожена. А это обещает получить интересный гарнирчик…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/vaserhpatcen/