Реклама
Венгерский чесночный крем-суп ТИП
Первые блюда
На овощных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита, духовка, блендер
Страна
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

С чеснока снять шелуху. Не разделяя на зубчики, положить на лист фольги, смазать обильно оливковым маслом, плотно завернуть и запекать при 180*С 30 - 40 минут. Развернуть чеснок, дать остыть. Срезать кончики зубчиков и выдавить мякоть в миску. В глубоком сотейнике растопить сливочное масло, обжарить в нем мелко нарезанный лук, картофель и влить горячий бульон. Варить на среднем огне до полной готовности картофеля, затем добавить сливки и чесночную мякоть, соль и перец по вкусу. Измельчить суп при помощи блендера до однородной консистенции, довести до кипения и подать к столу, по желанию - с гренками из белого хлеба.

Изюминка рецепта:

Приготовить крем-суп - проще простого, если у вас есть блендер. А результат очень даже приятный.

С.Олейник.  

Источник:

Венгерский национальный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/vengerskij-chesnochnyj-krem-sup/