Реклама
Вирадо де франго — цыпленок жареный ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Республика Гватемала
Количество персон
5
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Подготовленных цыплят разделить на 8 частей каждого. Приготовить маринад из сока лимона, лука репчатого, молотого черного перца и чеснока растертого с солью. Цыплят обжарить в сильно разогретом масле, добавить помидоры очищенные от кожицы и нарезанные кубиками, зеленый лук и петрушку. Тушить до мягкости. Жидкость должна выкипеть на половину. Затем добавить немного сливочного масла и отваренные стручки сладкого перца. Все слегка обжарить. Соус загустить с помощью кукурузного крахмала или пшеничной муки. Можно подать с зеленым салатом или рисом.

Изюминка рецепта:

Изюминка таких цыплят -- в маринаде, превращенного в соус...

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/virado-de-frango-cuplenok-jarenuy/