Реклама
Хлеб с жареным красный луком ТИП
Изделия из теста
 Из дрожжевого теста кислого
 ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Соединенное корол-во Великобритании и Сев. Ирландии		 Количество персон
 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Замесите тесто (см рецепт «Хлеб»). Пока оно подходит, разогрейте духовку до 190 *С. Выложите очищенные и нарезанные на ломтики лук и чеснок, листья тимьяна, уксус и масло на маленький противень и запекайте в духовке в течение 30 минут. Дайте остыть и измельчите.

Тесто вымесите и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круглую лепешку толщиной примерно в 1 см. размажьте луковую смесь по поверхности лепешки и скатайте ее, подогнув края. Положите рулет на смазанный маслом противень, присыпьте мукой и сделайте надрезы острым ножом.

Оставьте, пусть подойдет и увеличится в объеме в два раза. Выпекайте в разогретой до 220 *С духовке 35-40 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки. Готовый хлеб не должен издавать гулкий звук при постукивании.

 

Изюминка рецепта:

Изюминка этого хлебного рулета - красный лук, чеснок, тимьян, уксус…

Источник:

По мотивам рецептов Джейми Оливера.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/xleb-s-jarenum-krasnuy-lykom/