Реклама
Холодный картофельный суп-крем ТИП
Первые блюда
 Холодные супы
 ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Мексиканские Соединенные Штаты		 Количество персон
5		 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить крупно нарезанные сельдерей и лук-порей и варить до готовности в подсоленной воде. Протереть сквозь сито. Молоко и сливки смешать, добавить соль и перец, смешать с картофелем и все еще раз прокипятить. Остудить. Перед подачей к столу, осторожно помешивая, добавить взбитый йогурт. Посыпать зеленым луком. Если суп подается в горячем виде, йогурт следует смешать с молоком.

Изюминка рецепта:

Супчик - довольно привлекательный… Я приготовлю себе его, как нибудь, на завтрак. Чтобы не возиться с ситом, я воспользуюсь блендером. С.Олейник.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/xolodnuy-kartofelnuy-sypkrem/