Реклама
Юшка с потрошками по-ужгородськи ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах
ТEХНОЛОГИЯ
газ., электроплита
Страна
Количество персон
Время приготовления
недолго
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

 Из потрошков сварить бульон, процедить, потрошки мелко нарезать. Морковь и корень петрушки натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Лук мелко нарубить. Картошку нарезать кубиками, бросить в бульон и варить 15 минут. На сковороде на половине сливочного масла поджарить муку до нежно-золотистого цвета, влить немного юшки, размешать, затем влить сметану, довести до кипения. Отдельно, на другой сковороде, на оставшемся масле подрумянить лук, морковь и петрушку. добавить и зажарку в бульон, посолить, проварить 5-7 минут, добавить потрошки, посыпать мелко нарубленным укропом и выключить огонь. Прикрыть крышкой и дать настояться перед подачей 20 минут.

Изюминка рецепта:

Здесь рецепт прекрасного легкого и полезного супчика!

Источник:

Из рецепта Натальи Ильченко. г. Берегово Закарпатской обл. Украина.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/yushka-s-potroshkami-po-uzhgorodski/