Реклама
Заливное из карпа ТИП
Закуски
 Холодные
 Рыбные
 ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
 Количество персон
6-8		 Время приготовления
2 часа
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

1. Кусочки карпа положите на блюдо кожей вверх. Полейте кипящим уксусом для придания коже голубого цвета.

2. Сварите на слабом огне в течение 10 минут нарезанные коренья с добавлением специй. Опустите в отвар куски карпа и варите на слабом огне еще 15 минут.

3. Замочите желатин в холодной кипяченой воде. Как только крупинки станут прозрачными, сцедите лишнюю воду и соедините желатин с теплым бульоном. Доведите до кипения, процедите и охладите до комнатной температуры.

4.Очистите рыбу от костей и выложите на блюдо или в форму. Залейте бульоном и дайте застыть.

5.При подаче оформите зеленью и ломтиками лимона.

Изюминка рецепта:

Такая закуска украсит праздничный стол и порадует своим вкусом сидящих за ним!..

Источник:

Современный украинский народный кулинарный рецепт.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/zalivnoe-iz-karpa/