Реклама
Заварные пирожные с бананами ТИП
Изделия из теста
Торты, пирожные
ТEХНОЛОГИЯ
духовка
Страна
Российская Федерация
Количество персон
1 час
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Вскипятить воду с солью и маслом. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку и при помешивании снова подогреть, пока не образуется ком теста и на дне не появится белая пленка. Тесто охладить, по одному ввести яйца. Противень смазать маслом и посыпать мукой. Тесто выдавить на противень из кондитерского мешка (или ложечкой смоченной в холодной воде) в виде небольших шариков (не более 10 штук на данную рецептуру). Выпекать в духовке разогретой до 220 *С 20- 25 минут. Затем пирожные разрезать пополам по горизонтали и остудить. Малину разморозить, размять деревянной ложкой, добавить сахарную пудру. Бананы очистить, 4 штуки нарезать кружками, смочить лимонным соком и выложить на нижние половинки пирожных. Остальные бананы размять вилкой и перемешать с оставшимся лимонным соком. Сливки взбить, добавить банановое пюре и выложить крем на бананы в нижних половинках пирожных. Накрыть верхними половинками, посыпать сахарной пудрой. Малиновое пюре подать отдельно.

Изюминка рецепта:

Вот вам и "бутербродики", которые благодаря глобализации можно готовить круглый год!..

Источник:

Рецепт сего блюда был предоставлен САМИМ президентом «Санкт- Петербургского клуба шеф- поваров», организатором фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Ильей Лазерсоном.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/zavarnue-pirojnue-s-bananami/