Реклама
Зеленая фасоль по-болгарски ТИП
Вторые блюда
 Мясные
 ТEХНОЛОГИЯ
Газ., эл. плита
Страна
Республика Болгария		 Количество персон
3		 Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Стручки фасоли разделить на части и проварить в подсоленной воде до полуготовности Отбросить на дуршлаг. Шпик нарезать тонкими ломтиками и зажарить до образования румяной корочки. Жир, оставшийся после жарения соединить с уксусом, горчицей, сахаром, перцем и вином. Перец нарезать мелко и потушить до мягкости. Все соединить, сверху выложить поджаренный шпик и подать к столу. Это блюдо хорошо сочетается с картофелем, посыпанным тмином.

Изюминка рецепта:

Изюминка этого блюда - соус из горчицы, уксуса, перца и вина…

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/zelenaia-fasol-pobolgarski/