Реклама
Жаркое с луком по-венски ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Количество персон
1
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Мясо нарезать на толстые куски, слегка отбить, края надрезать, посолить, посыпать мясо пряностями и с обеих сторон обжарить на хорошо разогретом растительном масле. Масло аккуратно слить в другую сковороду. Очистить луковицу, нарезать ее и обжарить на масле до золотистого цвета. На первую сковороду, не добавляя масла, насыпать муку, размешать ее с остатками мясного сока, обжарить, добавить сливочное масло и проварить. Полить этим соусом кусочки мяса на тарелке, посыпать их подготовленным луком. Подавать с овощными салатами.

Изюминка рецепта:

Блюдо рекомендуется при диабетической диете, а также при питательной диете, при диете для беременных и кормящих женщин и пожилым людям.

Источник:

Диетическая кухня. Серия «Лакомка»

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/zharkoe-s-lukom-po-venski/