Реклама
Желе из ежевики ТИП
Десерты, сладкие блюда
Десерты
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,эл.плита
Страна
Количество персон
4
Время приготовления
долго (более 20 мин.)
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Ежевику сварить с сахаром и небольшим кусочком лимонной корки в небольшом количестве воды. Протереть через сито. Желатин развести в небольшом количестве воды. Приготовить фруктовый мусс, добавить сок лимона и такое количество воды, чтобы общее количество жидкости составляло 0,6 литра. Поместить в холод. Незадолго до того, как блюдо застынет, добавить взбитые белки.

Изюминка рецепта:

Изюминка здесь - в ежевике, желатине и взбитых белках. В результате - парадный десерт!

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/zhele-iz-ezheviki/