Реклама
Зразы от Русланы Писанки ТИП
Вторые блюда
Мясные
ТEХНОЛОГИЯ
газ.,электроплита
Страна
Количество персон
5
Время приготовления
40 мин
"; foreach ($arr2 as $v2) { echo "'; } echo ""; } echo "
Ингредиенты:

"; foreach ($arr as $v) { $arr2=array(); $arr2=split(":",$v); echo "
".$v2.'
"; ?>
Рецепт:

Телятину очень мелко нарубить и положить на горячую сковороду. Когда жидкость выпарится, добавить измельченную подчеревину. Когда она выпустит сок, добавить нарезанный лук и обжарить мясо на на медленном огне до готовности. За минуту до готовности посолить и поперчить. Картофель отварить в мундирах, очистить и пропустить через мясорубку. Добавить яйца, муку, соль и тщательно перемешать. Все соединить, тщательно перемешать, добавить специи по вкусу и немного остудить тесто. Затем сформовать котлеты нужного размера. На сковороде разогреть масло и обжарить котлеты со всех сторон до готовности. Подавать горячими со сметной или с солеными огурцами и квашеной капустой.

Изюминка рецепта:

Изюминка - "сборке" зразов (внимательно читайте рецепт).

Источник:

Украинская кухня от Русланы Писанки.

Ссылка на рецепт :    http://vkusninka.com/recept_more/zrazy-ot-ruslany-pisanki/