Справочник продуктов :: Кулинарные рецепты с изюминкой от ВкусНинки

Ботвинья «Новорусская»

Пудинг с изюмом и лимоном

Все "Изюминки"

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Творожная ватрушка а-ля Ракоци от Бориса Бурды »»»

• Пирог «Кубетэ» от Бориса Бурды »»»

• Курица с 40 дольками чеснока от Бориса Бурды »»»

• Пахлава по-бакински от Бориса Бурды »»»

• Картофель «Дофинуа» »»»

• Урфа-кололик »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• 25 лучших шеф-поваров Украины

Кулинария - это труд, почетный и нелегкий. Это люди, …
Виктор, 19.08.2010

• Рецепт лазаньи по-итальянски от Бориса Бурды

хороший наглядный пример по приготовлению лазаньи))) Все всегда мечтала …
drevo, 14.08.2010

• Салат из кальмаров с плавленым сыром и картофелем

Морковь отварить. Корневой сельдерей очистить, нашинковать тонкой соломкой, пропассеровать …
Марина, 12.08.2010

• Салат из кальмаров с плавленым сыром и картофелем

не понятно-варить только картофель,кальмары и яйца?А морковь и корень …
таня, 09.08.2010

• Буйабес от Бориса Бурды

Еще бы не Супер!.. Только не советую готовить буйабес …
Сергей Олейник, 04.08.2010

Справочник продуктов от А до Я

Фрукты и ягоды
абрикос	авокадо	айва	алыча
ананас	апельсин	арбуз	бананы
барбарис	боярышник	брусника	виноград
вишня	голубика	гранат	грейпфрут
груши	гуаява	дыня	ежевика
земляника	калина	карамбола	киви
кизил	клубника	клюква	крыжовник
кумкват	лайм	лимон	личи
малина	манго	мандарин	маракуйа
маслины	морошка	облепиха	оливки
папайа	персик	рябина	сливы
смородина красная	смородина черная	фейхоа	хурма
черешня	черника	яблоки

Сухофрукты
изюм	инжир	курага	финики
чернослив

Овощи и зелень
артишок	баклажан	батат	брокколи
брюква	кабачки	капуста	капуста брюссельская
капуста краснокочанная	капуста цветная	картофель	кольраби
крапива	кукуруза	лук	лук-порей
лук-шалот	огурец	одуванчик	пастернак
патиссон	ревень	редька	романеско
руккола	салат-латук	свекла	сельдерей
спаржа	тыква	укроп	хрен
цукини	щавель

Грибы
вешенка	портобелло	шампиньоны	шиитаке

Зернобобовые
басмати	бобы	горох	горох нут
гречневая крупа	крупа манная	рис	фасоль
чечевица

Орехи
арахис	каштан	миндаль	орехи грецкие
орехи лесные	орехи пекан

Кисло-молочные продукты
ацидофильное молоко	брынза	йогурт	кефир
козий сыр	кокосовое молоко	кумыс	масло сливочное
молоко	пахта	простокваша	соевое молоко
сыр пармезан	сыр чеддер	сыр эмментальский

Мука и мучные изделия
лингвини

Мясо и мясные продукты
баранина	бекон	говядина	индейка
кролик	курица	Пармская ветчина	свинина

Рыба и морепродукты
анчоус	горбуша	кальмары	креветки
лосось	меч-рыба	мидии	минтай
пагр	пиленгас	раки	семга
ставрида	судак	тунец	форель

Соусы - приправы
горчица дижонская	майонез	соус «хой-син»	соус вучешир
соус табаско	тахина

Растительные и животные жиры
арахисовое масло	горчичное масло	кедровое масло	масло грецкого ореха
масло оливковое	масло подсолнечное	масло растительное	масло сафлоровое
ореховое масло	топленное масло	фисташковое масло

Соки и напитки
вино	водка	квас	квас свекольный
кофе

Интересно
почитать

• История и магия русского напитка. »»»

• Лето - лучшее время для холодных супов, окрошки и ботвиньи. »»»

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы »»»

• Как правильно замариновать мясо для шашлыка »»»

• Продолжительность жарки мяса на огне »»»

Все статьи »»»

Темы из форума
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Марина 27.08.2010 в 21:49
• Ищу рецепт омлета Марина 17.03.2010 в 14:05
• ищу рецпт "Клецки с душой" от Бориса Бурды сидорова 01.03.2010 в 20:19
• Где качественно и профессионально обучиться кулинарному мастерству? Сергей Олейник 06.01.2010 в 17:16
• Гламурная техника Марина 11.12.2009 в 15:28