Арахисовое масло получают из плодов арахиса. Нерафинированное - красно-коричневого цвета, рафинированное - светло-желтого.

Арахисовое масло имеет высокую точку кипения, поэтому даже нерафинированное его можно использовать для жарки.  Кроме того, его часто добавляют в легкие салаты, но особенно оно хорошо в супах и изделиях из теста.

Арахисовое масло очень питательный продукт, оно усиливает чувство сытости, что позволяет включать его в основу диет для снижения веса.

Арахисовое масло очень полезно людям, не потребляющим мясо.

Экономично при жарке блюд оно не дымит и не выгорает.

Большим недостатком масла является его способность вызывать аллергию. Поэтому рекомендуется применять с осторожностью детям и людям, склонным к аллергическим реакциям.