Редька родом с побережья Средиземного моря. Введена в культуру задолго до нашей эры в качестве пищевого и лекарственного растения. Была известна в Древнем Египте еще в период строительства пирамид. Возделывалась в Древнем Китае. Особым почетом пользовалась в Древней Греции: ее подавали на золотом блюде, отлитую из золота редьку приносили в дар Аполлону. Родственник редьки — редис — родом из Китая. В Европу его завез итальянский путешественник Марко Поло. И редька, и редис быстро прижились в странах Европы, особенно во Франции, где редис стал национальной едой.

Это одно из древнейших огородных растений. На Руси редька издавна находила самое широкое применение — для приготовления холодных закусок и в качестве лечебного средства. Особенно любили редьку с квасом. Казалось бы, название «редька» чисто русское. Между тем оно происходит от латинского слова «Redus», что означает «корень». От этого же слова получила свое название и редиска, одна из разновидностей редьки.
Редьку культивировали в Древнем Египте, Греции и Риме. Римский писатель Плиний сообщает, что египтяне из семян ее получали масло и она была одной из ведущих культур в их хозяйстве.
В культуре широко распространена редька огородная, или посевная, разновидностью которой является редька обыкновенная. Сортов редьки очень много. Окраска кожицы у нее бывает разная: белая, черная, зеленая. Разную форму имеют и корнеплоды.

Редьку можно активно использовать в питании больных сахарным диабетом, потому что в ней отмечено высокое содержание инулина.
Внимание! Редьку не следует употреблять в пищу при болезнях печени, язвенной болезни желудка и кишечника, при тяжелых заболеваниях сердца (порок сердца, стенокардия, инфаркт миокарда, мерцательная аритмия).