Наверное, нет нужды повторять насколько полезен капустный сок. Надо его, просто, сделать и подать к столу…
Небольшой кочан капусты разрезать на куски, пропустить через мясорубку (можно измельчить капусту в блендере). Сок отжать через марлю, сложенную в несколько слоев, в стеклянную посуду и оставить осветлять на 12 часов.
Изюминка здесь не только в добавляемом изюме, но и в букете различных ягод. Бутылки советуем брать с завинчивающимися пробками, т.к. процесс приготовления кваса напоминает выдерживание шампанского.
Взять 1кг различных ягод (малина, ежевика, черника, брусника). Ягоды размять и залить 4,5л теплого сахарного сиропа, размешать, накрыть сосуд марлей и выдержать сутки
В кастрюлю влить 2 стакана воды, 4 столовые ложки сахара и довести до кипения. Затем влить 2 стакана виноградного сока, разведенный в столовом красном вине крахмал, дать закипеть. Кастрюлю снять с огня и охладить.
Главная
Наверное, нет нужды повторять насколько полезен капустный сок. Надо его, просто, сделать и подать к столу…
Изюминка такого рецепта в том, что он прост "как угол дома", а повозиться, готовя морс, придется изрядно...
Изюминка здесь не только в добавляемом изюме, но и в букете различных ягод. Бутылки советуем брать с завинчивающимися пробками, т.к. процесс приготовления кваса напоминает выдерживание шампанского.
Изюминка этого рецепта – в отжиме сока из вишен и добавлении красного столового вина.
Изюминка здесь – в виноградном соке и в вине…
