Яйца с хреном

Идеальное блюдо для холостяка или спешащей хозяйки…

Приготовить яичницу-глазунью и выложить на тарелку, посолить и посыпать обжаренной хрустящей булкой ( предварительно нарезанной на мелкие кусочки) и тертым хреном.

Просмотров: 48

Дальше

Голландский крестьянский омлет

От омлета здесь только название… Но все остальные ингредиенты обещают вкусное и сытное блюдо на завтрак.

Картофель очистить и нарезать крупными дольками. На сковороде обжарить окорок с луком, добавить картофель, прикрыть крышкой и жарить до готовности.

Просмотров: 125

Дальше

Омлет с вишней

Изюминка здесь - в вишенке!..

Муку размешать с молоком, вбить яйца, добавить соль и заместить негустое, как сметана, тесто. Половину теста влить на разогретую и смазанную маслом форму. Затем выложить слой вишен без косточек, посыпать сахаром и залить оставшимся тестом.

Просмотров: 126

Дальше

Омлет по-гречески

В Греции это блюдо считается десертом. А изюминка - в инжире, т.е. в фиге…

Замесить тесто для омлета из муки, яиц, мускатного ореха, молока, (соль по вкусу). Оставить на 30 минут. Инжир и миндаль измельчить, смешать все с коринкой, добавить в тесто. Осторожно перемешать.

Просмотров: 314

Дальше

Омлет с зеленью

Изюминка этого простого, как угол дома, омлета - в сырной присыпке…

Тяжелую, лучше чугунную, сковороду поставить на небольшой огонь и хорошо разогреть. Яйца взбить вилкой до образования легкой пены. Раскаленную сковороду смазать кусочком сала или растопить на ней немного сливочного масла

Просмотров: 176

Дальше

Омлет-суфле

Простое, но оригинальное кулинарное решение… Ох уж эти французы!..

Желтки отделить от белков, желтки смешать с сахарной пудрой, белки взбить отдельно. Сковороду сильно разогреть, смазать маслом и на очень горячей сковороде выпечь два омлета- один желтый, второй белый. Сразу подать к столу вместе с компотом.

Просмотров: 225

Дальше

Омлет по-испански

Такой омлет я пробовал в Испании. Он был вкусен и, на мой украинский вкус, небычен. Я подозреваю что привкус омлету придает шпик, т.е. сало. А оно в разных странах имеет свой вкус. Та что изюминка - в шпике.

С. Олейник.

Яйца взбить вместе с крахмалом, молоком, солью и красным перцем. Шпик нарезать довольно крупными кубиками, лук- мелкими. Грибы очистить и порубить.

Просмотров: 572

Дальше