Кухня Литвы отличается обилием блюд из картофеля и мяса. Лучше всего литовцы готовят сами для себя, поэтому если большинство посетителей кафе – местные, значит и кухня здесь будет настоящей, литовской. Цеппелин – это, пожалуй, самое известное литовское блюдо. Он представляет собой разновидность клецок с начинкой из мяса и копченого сала. В разных частях Литвы цепеллины готовят по-своему: в Клайпеде вам предложат отведать их с рыбной начинкой, в Жемайтии (область на западе страны) предложат особую подливку со сметаной и грибами. Как уже сказано, картофель – основа литовской кухни. Блюд из него в Литве производится несчетное множество. Среди них кугелис (картофельная запеканка), швильпикай (картофельный палочки) и даже картофельные колбаски, которые называются ведере. Исконно литовское угощение – хлеб из ржаной муки. Причем, помимо многообразия самого хлеба (с тмином, медом, травами, изюмом и т.д.), в литовской кухне есть блюдо, которое называется «лабас» (по-литовски - привет). Продуктом номер 1 в Литве считается сыр. В республике насчитывается несколько сотен его видов: от традиционных твердых сыров до фруктовых или копченых особым способом. Последние отлично подходят к пиву, которое сами литовцы считают лучшим в мире. В этом с ними, похоже, соглашаются немцы и скандинавы, которые все чаще приезжают в Литву в дринк-туры. «Жальгирис»- это не знаменитый литовский баскетбольный клуб, как многие изначально подумали. Это – король литовских настоек, самый крепкий литовский напиток. Он способен в два счета свалить с ног неподготовленного дегустатора. Крепость «Жальгириса» – немногим меньше 75 %. Для тех же, кто побоится с ним связываться есть десятки сортов настоек послабее, которые приготовлены на основе ароматных трав. Кроме обязательного веселящего эффекта они еще и полезны для здоровья. Если, конечно, знать нужную дозу.
Источник: http://ru.litauen-netz.de/