Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
Вкусно готовим Вкусно готовим

Вкусно готовим

К вашему вниманию предлагается рецепты от шефа кулинарии, знатока еды Бориса Бурды, рецепты шеф-поваров Ильи Лазерсона, Вильями Похлёпкина и мастера блюд, мастера кулинарии Джейми Оливера.
Кулинарные мастера предлагают вам большой ассортимент рецептов для приготовления с точным перечнем ингредиентов , подробным описанием приготовления и фотографией блюда которое собираетесь приготовить.
Мастера кухни расскажут Вам секреты приготовления блюда, и смогут вам открыть много чего интересного и нового.

Гуслянка


Старинный, калорийный, молочный, славянский напиток.

Молоко вскипятить, немного охладить (примерно до 40-35 градусов) и в еще теплое молоко добавить сметану. Хорошо размешать и поставить в холодное место...

Просмотров: 5520

Дальше

Пасхальная говядина


Изюминка в том, что это можно готовить не только на пасху… И употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Мясо отварить целиком. При варке в бульон добавить морковь и одну луковицу. Когда мясо почти сварится посолить бульон, мясо вынуть и порезать на кусочки 3x4 см. Бульон разделить на две части.

Просмотров: 9111

Дальше

Рассольник мясной


Рассольник - довольно "молодое" блюдо - ему всего 150 лет… Чтобы рассольник отличался нежным, слабокислым и слабосоленым вкусом, в нем должен соблюдаться баланс между соленой частью (огурцами) и нейтральными поглотителями (крупами, картофелем, корнеплодами) - по 0,5 стакана - 1,5 литра супа. Поэтому чистый рассол добавляют в рассольники редко и в малых дозах - если сами огурцы недостаточно соленые. В этом случае рассол предварительно кипятят до заливки в бульон.

Варка рассольника. Подготовленные почки положить в 1,5 л. Кипятка, проварить около 30 минут. Добавить нарезанные соломкой коренья (морковь, петрушку, сельдерей), подготовленную крупу, через 10-15 минут - картофель, мелко нарезанный лук и варить до готовности картофеля на умеренном огне.

Просмотров: 8962

Дальше

Рассольник овощной


Вегетарианский низкокалорийный умеренно кисловато-солоноватый суп на основе из огурцов.

В 1,5 л кипятка сварить овощи и крупу, заправить отдельно подготовленными огурцами (смотри рецепт "рассольник мясной") и пряной зеленью.

Просмотров: 5474

Дальше

Уха рядовая из морской рыбы


Так как в этой ухе используются дорогостоящие рыбные ингредиенты - блюдо это, безусловно парадное.

В подсоленный кипяток положить нарезанный кубиками картофель, соломкой нарезанный морковь и петрушку, мелко нарезанный лук. Прокипятить 10-15 минут на умеренном огне до полуготовности картофеля, затем положить все пряности

Просмотров: 6240

Дальше

Скорб с брынзой


Изюминка в новой подаче омлета…

Скорб - род омлета, но без муки, а с различными наполнителями, чаще всего с брынзой или овощами.

Просмотров: 6137

Дальше

Кашица тихвинская (гороховая с гречневой заспой)


А вы знаете, что такое продел?..(смотрите словарь кулинарных терминов).

Горох промыть, разварить в воде, ни в коем случае не подсаливая, и когда вода на 1/3 выпарится и горох будет почти готов, засыпать продел и варить его до готовности.

Просмотров: 4364

Дальше

Каша рисово-овсяная рассыпчатая


…рецепт ХIХ века.

Рис и овес промыть отдельно, равномерно перемешать,затем рисо-овсяную смесь засыпать в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар не выходил (этим способом можно готовить только в плотно закрытой посуде).

Просмотров: 5173

Дальше

Каша ячневая (размазня)


Вкусная и питательная кашка

Крупу засыпать в холодную подсоленную воду и варить на умеренном огне, все время снимая пену. Как только начнут появляться признаки выделения из крупы густой белой слизи, лишнюю воду сцедить и продолжать варить кашу в другой посуде, долив молока и все время помешивая, до получения густой размазни.

Просмотров: 6061

Дальше
‹ Первая  < 43 44 45 46 > 

Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э