Варенье из кабачков «Лакомка»
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
Вкусно готовим Вкусно готовим

Вкусно готовим

Телятина под соусом из каперсов и лисичек с картофельными галетами от Романа Бондарева


Приготовление блюда от профессионального шефа, всегда интересно и полезно для Вашего кулинарного совершенствования. Тем более, когда процесс можно не только прочитать, но и посмотреть на видео.  



Нам понадобится телячья вырезка. Порежем её на порционные куски толщиной примерно 1,5см и немного отобьем, посолим и поперчим свежемолотым черным перцем. Положим подготовленное мясо в емкость, закроем пищевой пленкой и отправим в холодильник, чтобы оно там промариновалось.

Просмотров: 7671

Дальше

Куриная грудинка с соусом «Сальмис» и спаржей от Дениса Комаренко


Изюминка в том, что блюдо это от талантливого шефа. Я много блюд пробовал от Дениса Комаренко и все, без исключения были не просто вкусные, а очччень вкусные.

С.Олейник.  



Для приготовления блюда понадобится, прежде всего, кипящая вода, которую наливаем в один сотейник для варки спаржи, а другой - для таглеатели. Куриную грудинку посолить и поперчить. В сковородку налить немного оливкового масла, дать разогреться и положить туда грудинку. Разрезанный на четвертушки лук-шалот (1 луковица), 3 зубчика чеснока, травы (тимьян и розмарин) кладем в сковородку для того чтобы грудинка приобрела неповторимый вкус и запах. Не забываем добавить 2 кусочка сливочного масла и продолжаем жарить грудинку. В кипящую воду кладем пучек итальянской лапши-таглеатели (можно заменить любыми макаронными изделиями, правда готовое блюдо не будет таким красивым) не забывая посолить.

Просмотров: 2602

Дальше

Панада (пюре из говядины) «Дружба»


Не бывать бы этому блюду, исли бы Россия самоё себя не высекла, отказавшись от европейских продуктов. РФ отправилась за океан искать телушку  и попала в дружеские обьятья аргенинских скотоводов. А блюдо, между прочим, в кулинарном аспекте - интересное. Изюминки здесь - кукурузная мука и анчоусы.



Говядину нарезать мелкими кубиками. Обжарить в подходящей посуде на жире вместе с измельченным на терке луком и мелко нарезанным чесноком. Затем посыпать мясо кукурузной мукой, посолить и посыпать черным молотым перцем, залить бульоном.

Просмотров: 1721

Дальше

Курица в медово-лимонном маринаде


Изюминкой этого блюда является прекрасный маринад (смотри рецепт).  



Куриные ножки вымыть и обсушить. Чеснок очистить и измельчить. Соединить и перемешать лимонный сок, мед, чеснок и паприку. Выложить ножки в смазанную маслом форму для запекания, полить половиной маринада и оставить на 1 час.

Просмотров: 3618

Дальше

Свинина на гриле


Изюминок здесь несколько: чабрец или душица и маринад.  



Свинину разрезать на 4 части и отбить. Поперчить, посолить и посыпать травами. Оливковое масло (4 ст. ложки) перемешать с лимонным соком, тертым имбирем и мелко нарезанным луком.

Просмотров: 2121

Дальше

Мусака по-деревенски


 Мусака - это вкусно всегда!  



Лук и чеснок нарезать. Помидоры нарезать кружочками. В сковороде разогреть 3 ст.ложки масла и обжарить лук. Добавить мясо и жарить 10 мин.

Просмотров: 2238

Дальше

Рулетики по-китайски


Изюминка - в подаче (с овощами и соевым соусом).

Лук очистить, очень мелко нарезать или измельчить в блендере. Добавить соевый соус, перемешать до однородной массы и замариновать мясо. Через 30 минут мясо вынуть и нарезать небольшими кубиками, полить растительным маслом. В оставшийся маринад вбить яйцо, добавить крахмал, перемешать, чтобы получилось жидкое тесто и испечь тонкие блинчики. Каждый блинчик разрезать пополам, на каждую половинку положить ветчину, завернуть рулетиком и выложить на блюдо. Подавать с овощами и соевым соусом.

Просмотров: 2490

Дальше

Праздничный поросенок по-запорожски


Поросенок - безусловно праздничное блюдо! Осталось состояться празднику...

Приготовить маринад: растопить сливочное масло и всыпать в него базилик, карри, лавровый лист и прокипятить примерно 30-40 секунд. Чтобы масло впитало вкус трав. Снять с огня и добавить горчичный порошок, белый и душистый перец, паприку ми белое вино, перемешать. Пока маринад будет остывать, тушку поросенка проверить изнутри вилкой или малым ножом (осторожно, чтобы не проколоть кожу, т.к. это поможет мясу впитать маринад). Потом смазать теплым маринадом и оставить на 1 час пропитываться.

Просмотров: 2539

Дальше

Запеченная курица  от Александра Иванова


У нас в коллекции есть подобные рецепты. Например "Курица им. Иовице". Моя жена готовит так курицу. Я свидетельствую, что это очень вкусно. С.Олейник.

С курицы снять кожу, разрезать вдоль грудки, надломить ножки и крылья. Натереть солью, перцем, сделать надрезы и нашпиговать курицу чесноком. Смешать сметану, майонез, горчицу, соевый соус, сок лимона и смазать этим соусом и курицу и разрезанные на 4 части картофелины. Выложить на противень и запекать при температуре 200*С. Подавать с салатом.

Просмотров: 2412

Дальше
 < 1 2 3 4 5 >  Последняя ›

Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э