Чучхе-лайт по-русски

Покопавшись в кулинарных книгах, я нашел аутентичный рецепт. Это – корейский напиток «сучжконгва». В примечаниях к рецепту указывается, что сей напиток помогает снимать усталость.

Из хурмы удалить семечки и аккуратно разрезать её на части. Кусочки имбиря опустить в воду, вскипятить, настоять до образования ароматного настоя, затем имбирь вынуть, а в настой всыпать сахар, снова вскипятить, процедить через ситечко. Молотую корицу завернуть в чистую марлю и опустить на час в отвар имбиря.

Просмотров: 2387

Дальше

Кимчхи из капусты

Кимчхи - это не просто блюдо. Это символ обеих Корей.

Листья отделить друг от друга и посыпать солью. Затем залить холодной водой и оставить в прохладном месте на 8 часов. Листья сполоснуть, отжать, 500 мл воды смешать с приправами и добавить в листья.

Просмотров: 2774

Дальше

Изо когги бокум

От того, какие вы возьмете грибы, будет зависеть вкус и калорийность этого супа.

Мясо нарезать кусочками 2х4 см и хорошо перемешать с сильно измельченным чесноком, зеленью, сахаром, солью и перцем. Прикрыть крышкой и оставить на 1 час.

Просмотров: 5755

Дальше

Кимзи

Такая закуска без водки - деньги на ветер.

Капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко нарезать и смешать с красным перцем.

Просмотров: 3708

Дальше

Хве из минтая

Идеальная закуска к водке или пиву. В этом блюде функцию огня (тепла) берет на себя столовый уксус.

Рыбу разделить и промыть. Отделить мясо от кожи и нарезать на тонкие кусочки длиной 5 см. Полить уксусом и оставить на 1 час. Когда кусочки рыбы размякнут, слегка их отжать руками, добавить соевый соус, красный молотый перец.

Просмотров: 4326

Дальше