Печенье с орехами «Дворцовое» от Бориса Бурды

Здесь - интересное печенье от Бориса Бурды.

В миску всыпать муку и добавить пачку масла, перемешать руками, чтобы стало похоже на хлебные крошки. Затем добавить желток и чуточку воды. Вымесить плотное тесто. Оставить его настояться. В небольшой посуде смешать воду и сахарную пудру и варить на медленном огне, пока вода не увариться и смесь не загустеет и не получится сироп.

Просмотров: 7992

Дальше

Пирог со сгущенкой и бананом

Изюминка этого рецепта в том, что из довольно простых и доступных компонентов, получается оригинальный и вкусный пирог…

Духовку разогрейте до 180 *С. Миндаль промойте под холодной водой, слегка обсушите и перемешайте с сахарной пудрой. Орехи станут липкими. Высыпьте их на противень и поместите в духовку на 15 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Выньте из духовки и дайте остыть.

Просмотров: 9975

Дальше

Тесто песочное

Это базовый рецепт песочного теста для многих пирогов и десертов (например "Пирог нектариновый с меренгой" и т.д.)…

Масло, соль и сахарную пудру перемешайте. Вотрите в масло муку, ваниль, цедру, желтки. Когда смесь начнет напоминать крупную крошку, влейте молоко или воду. Скатайте из теста шар, присыпьте его мукой и расплющите. Чтобы тесто было рассыпчатым, его надо как можно меньше вымешивать: чем больше внимания ему уделяешь, тем больше оно оседает при выпечке. Скатайте тесто в колбаску или в две. Заверните приготовленное тесто в пищевую пленку и положите на 1 час в холодильник.

Просмотров: 8006

Дальше

Пирог с ананасом и кабачком

…интересная кулинарная идея: кабачки и ананас!..

В большой посуде взбить яйца в пену. Постепенно добавить сахар, взбивая до пышности. Затем постепенно ввести растителельное масло. Просеять вместе разрыхлитель, соль и корицу.

Просмотров: 3981

Дальше

Штрудель яблочный «Венский»

"Венскость" штруделю придают ром и присыпка с сахаром, корицей и сухарями из такого же теста для штруделя…

Венчиком взбить яйца, сахар и соль, добавить воду и перемешать до полного растворения сахара и соли. Муку просеять на доске, сделать в ней углубление, положить мягкое масло и яичную смесь. Замесить тесто.

Просмотров: 7041

Дальше

Пирог с вишнями и маком

Изюминка - в необычном соединении творога и мака!.. Простой в исполнении, но с яркой кулинарный идеей пирог на французский лад порадует Вас.

Яйца взбить с солью. Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром. Яичную массу и мак ввести в творог и тщательно размешать.

Просмотров: 5085

Дальше

Пирог песочный с ежевикой

Рецепт - для особо продвинутых в кондитерском деле…

Все ингредиенты для теста смешать и тщательно вымесить. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. Затем раскатать его на присыпанной мукой поверхности и выложить в смазанную маслом форму диаметром 26 см.

Просмотров: 5647

Дальше

Пирог с лимонным кремом

Рецепт требует выдержки, внимательности и огромного желания приготовить этот пирог (иными словами -- рецепт для морально-устойчивых). Вот в этом и есть изюминка…

Духовку нагреть до 170 *С. Для теста смешать 130 г мягкого масла, сахарную пудру, соль и лимонную цедру. Добавить 2 желтка по одному и перемешать. Постепенно всыпать муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, влить молоко и хорошо перемешать. Тесто распределить на противне выстланном бумагой для выпекания размером 30+ 20 см и испечь в духовке 20 мин. Затем вынуть переложить и остудить.

Просмотров: 5242

Дальше

Творожный пирог с вишнями и маком

Творожные тортики и пироги, вследствие их малой каллорийности, -- нынче в моде…

Яйца взбить с солью. Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром. Яичную массу и мак ввести в творог и тщательно размешать.

Просмотров: 3360

Дальше