Палочки соленые

Изюминка здесь - в тмине и… в углекислом аммонии…

В просеянную муку покрошить сливочное масло. Добавить сметану, разведенный в воде углекислый аммоний и замесить тесто. Дать ему остыть.

Просмотров: 3970

Дальше

Печенье «Айгуль»

Простое, но оригинальное печенье!..

Масло сливочное растереть, добавить сахар, яйца и хорошо взбить. Всыпать муку, замесить тесто и сформовать из него лепешечки величиной с пятикопеечную монету.

Просмотров: 4674

Дальше

Пирожки с ветчиной

В Скандинавии, к таким пирожкам подают кетбулар, а также копенгагенский рыбный салат.

Из данных продуктов быстро замесить песочное тесто и поставить в холодильник на 30 минут. Маленькую форму смазать маслом и выстелить тонким слоем теста.

Просмотров: 3278

Дальше

Печенье «Лепестки лотоса»

Изюминкой такого печенья являются корица и миндаль…

Масло растереть с сахаром. Миндаль слегка подрумянить и мелко нарубить, смешать с маслом и сахаром, а затем с мукой и содой.

Просмотров: 6375

Дальше

Ванильные рогалики

Без миндаля, такие рогалики будут бедноваты. В этом и изюминка…

Замесить тесто и поставить на 30 минут в холодное место. Затем сформовать тесто в виде цилиндра,отрезать одинаковые кусочки, раскатать и завернуть в рогалики и запекать в разогретой духовке до готовности теста и светло-золотистого цвета.

Просмотров: 3851

Дальше

«Ласточки»

Изюминка этого рецепта - затейливость внешнего вида печенья.

Из муки, маргарина и желтка замесить крутое тесто и оставить на 30 минут. Затем тонко раскатать и вырезать кружочки.

Просмотров: 4278

Дальше

«Фледл-струтл»

Вот такая, весьма вкусная, еврейская "пахлава"…

Маргарин, масло, 1 стакан сахара, ваниль, сода гашеная уксусом, два яйца, - все тщательно перемешать и потихоньку добавлять муку вымешивая тесто до однородной консистенции и приятной мягкости. Примерно 4-5 стаканов муки уйдет (это зависит от муки).

Просмотров: 6904

Дальше

Пирог миндальный со сливами

Изюминки - три: миндаль, фисташки, сливы. Мало?!

Приготовьте песочное тесто. Раскатайте его и выложите в смазанную маслом форму. Выпекайте без начинки. Миндаль измельчите.

Просмотров: 5849

Дальше

Пирог с удивительным сыром

Изюминкой этого пирога является сочетание соленого и сладкого вкусов. А это - пир для вкусовых рецепторов. Съев такого пирога, едок получает огромное удовлетворение.

Приготовьте песочное тесто (см рецепт песочное тесто). Разделите на две части, раскатайте, одну часть выложите на дно формы и испеките в разогретой до 180 *С духовке. Раскатайте вторую часть теста в прямоугольник и нарежьте полосками по 2,5 см.

Просмотров: 5619

Дальше