Шашлык по-киевски от Алексея Глызина
все "Изюминки"
Рецептов - 2818
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
Вкусно готовим Вкусно готовим

Вкусно готовим

Окрошка с курицей и зеленью


Особенностью такой окрошки является то, что она с курятиной, а вместо кваса - кефир.  



Отдельно отварить картофель и яйца. Овощи и зелень помыть. Огурцы нарезать соломкой, редис и отварную грудку. Картофель и яйца - кубиками. Шпинат, мяту и остальную зелень - нарезать. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу. В отдельную посуду отложить необходимое количество ингредиентов и заправить кефиром, разбавленным кипяченой холодной водой. Добавить сметану, горчицу, соль, перец по вкусу.

Просмотров: 759

Дальше

Окрошка «Мятная»


Изюминки такой окрошки - редис, шпинат и мята.



Куриные грудки, картофель и яйца отварить, остудить, покрошить. Помыть зелень и овощи. Шпинат, мяту и остальную зелень порубить. Смешать все ингредиенты, добавить горчицу, перец, соль по вкусу, залить кефиром, предварительно разведенным водой. Сверху положить сметану, посыпать зеленью. Если любите кисловатый вкус, добавить лимонный сок или сок лайма.

Просмотров: 794

Дальше

Холодный суп по-болгарски


Изюминка - в кефире или простокваше и грецких орехах. Чувствуется в этом супе турецкое влияние. Я пробовал вместо кефира применять тан (с учетом его солоноватости). Очень вкусненько получалось. С.олейник.



Огурец и укроп мелко нарезать, мелко порубить орехи, чеснок растереть, все перемешать со взбитым кефиром или простоквашей (при необходимости влить холодную кипяченую воду). Добавить в суп растительное масло или сметану, соль, сахар. Отдельно подать бутерброды с ветчиной или колбасой.

Просмотров: 999

Дальше

Холодник по-польски от Юлии Высоцкой


Изюминка этого холодного супа - раковые шейки.



В кипящую воду добавить соль, душистый перец и пучок сухого укропа. Опустить раков в кипящий рассол и варить их 35-45 минут. Почистить свеклу, натереть на крупной терке, залить холодной водой, добавить сметану и посолить. Мелко нарезать огурцы, лук, свежий укроп и добавить в холодник. В тарелку налить суп, положить половинку яйца и несколько очищенных раковых шеек. Подавать с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом.

Просмотров: 1864

Дальше

Холодный томатный суп с кукурузой


Подобный суп готовил Борис Бурда (см. "Томатный английский суп"). Только у него он был горячим.

С.Олейник. 



Помидоры разрезать на четвертинки, поперчить, посолить и поместить в духовку на 10 минут при температуре 180*С. В кухонном комбайне измельчить нарезанный зеленый лук,базилик и чеснок до однородной массы. Влить бульон, томатный и лимонный сок,соус "Табаско". Добавить охлажденные помидоры и кукурузу.

Просмотров: 1176

Дальше

Суп из свежих огурцов с морковью


Этот супчик напоминает окрошку приготовленную на основе сыворотки. Очень полезное блюдо!

Огурцы нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, смешать, добавить соль, сметану, холодное кипяченое молоко, кипяченую воду, нарубленную зелень укропа.

Просмотров: 1401

Дальше

Гаспачо


Здесь дан классичекий рецепт гаспачо. Очень интересную подачу этого холодного супа придумал знаменитый киевский повар Денис Комаренко в его новом гастрокафе "Тарелка": измельченную в блендере массу он наливает в стеклянные бутылки из-под оливкового масла, охлажает и подает вместе с глубокой тарелкой в центре которой насыпаны сухарики и нарезанная зелень.

Овощи вымыть и обсушить. С помидоров снять кожицу и разрезать на 4 части. Огурцы очистить от кожуры и нарезать не толстыми кольцами.

Просмотров: 2395

Дальше

Окрошка


Изюминкой рецепта такой окрошки, является редис.

Мясо предварительно отварить в подсоленной воде (мясо можно заменить вареной колбасой или другим мясным продуктом). Остудить и нарезать кубиками. Овощи и зелень вымыть и обсушить. Огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. Редис нарезать кружочками, укроп мелко нашинковать.

Просмотров: 1988

Дальше

Борщ холодный с кальмарами


Класный борщок от Ильи Лазерсона! Самое главное - не переварить кальмары.

Зеленый лук нарезать, укроп нашинковать, все растереть с небольшим количеством соли. Филе кальмара припустить и нарезать соломкой, уложить в тарелки, добавить нарезанный кубиками огурцы, укроп и лук, ломтик отваренного вкрутую яйца. Залить свекольной основой, приготовленной как для холодного борща и подать со сметаной.

Просмотров: 2609

Дальше
 1 2 3 >  Последняя ›

Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э