Шашлык по-киевски от Алексея Глызина
все "Изюминки"
Рецептов - 2810
Продуктов - 201
Специй - 35
Видео рецептов - 114
 
Рецепты по типамРецепты по типам

Кулинарные
блюда

Прислать рецепт Рецепты от шеф-повара
Рецепты по континетамРецепты по континетам

Рецепты по
континетам

Готовят кулинарные авторитетыГотовят кулинарные авторитеты

Как готовят
кулинарные авторитеты

Кулинарные видео рецептыКулинарные видео рецепты

Видео
рецепты

все видео рецепты »»»
Вкусно готовим Вкусно готовим

Вкусно готовим

Похлебка из раков в пиве


Раки и пиво! 



Раки помыть, положить в кастрюлю, добавить нарезанную морковь, лук, зелень, соль. Залить водой и пивом, поставить на огонь и варить 10 минут.

Просмотров: 342

Дальше

Суп из свежей капусты с рыбой


Изюминка - в сочетании рыбы и свежей капусты. Очень легкий супчик!



Лук и коренья нарезать крупно, залить водой и варить 20 минут, затем отвар процедить. Рыбное филе нарезать по 2-3 куска на порцию.

Просмотров: 460

Дальше

Рыбный капустняк


Спешу поделиться, никогда ранее не встречавшимся рецептом украинского национального супа - капустняка.



Свежую капусту мелко нарезать, квашеную промыть. В кипящую воду положить капусту, целый очищенный картофель и пшено. Варить до готовности. Картофель вынуть, размять и снова положить в кастрюлю. Мелко нарезанный лук и мелко натертую морковь пожарить на растительном масле, в конце варки добавить томат-пасту. Зажарку и рыбные консервы добавить в кастрюлю, посолить, добавить специи и проварить еще 5 минут.

Просмотров: 946

Дальше

Грибной суп от Александра Розенбаума


Суп с грибами и перловкой - любимый суп не только Александра Розенбаума… Его любил царь Петр. Такой суп можно приготовить из свежих белых грибов. Только их нужно взять больше по весу (примерно 1 кг).

Грибы замочить. Перловку залить кипятком на 15 минут. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на большой терке и обжарить. Картошку нарезать кубиками. Грибы сварить, порезать и возвратить в бульон. Добавить зажарку из лука и моркови, картошку, перловку, соль. Все это перемешать и сварить суп. Подавать со сметаной и черным хлебом.

Просмотров: 2092

Дальше

Суп «Том ям гунг»


Хотя этот рецепт дан в книге, где собраны мировые кулинарные хиты, я не относился бы к нему (к рецепту), как к канону. Супец заслуживает эксперимента со специями и приправами. Тогда можно найти наиболее подходящий для Вас вариант. Своей версией такого супа меня потчевал супер-шеф Денис Комаренко. Это был божественный супчик! С.Олейник.

Подготовить все ингредиенты. Курицу помыть, снять кожу. Креветки разморозить, овощи помыть, стебель лимонника почистить. Курицу отварить в подсоленной воде. Бульон процедить, кости удалить, мясо разделать на кусочки. Перец чили мелко нарезать и добавить в суп. Шампиньоны нарезать кусочками средней величины и обжарить с креветками. Стебель лимонника, корешки кинзы и имбирь мелко нарезать. Обжаренные креветки, шампиньоны и кусочки курицы добавить в горячий бульон. Добавить все специи и приправы, стебель лимонника сок лимона и перемешать. Подавать с отварным рисом.

Просмотров: 2344

Дальше

«Монастырская уха» по рецепту Вахтанга Кикабидзе


Уха - всегда и во всем хороша! А если уха от такого доброго и талантливого человека как Вахтанг Кикабидзе, то и вовсе бесценна! За уху!

Сначала варим курочку или петуха -для того, чтобы получился бульон. Солим, как закипит, и кладем прямо в кастрюлю с бульоном пучок петрушки. Затем разрезаем большую рыбу на несколько частей. Мелкую чистим и кладем целиком. Плавники отрезать не стоит, можно и так варить. И все это добавляем в уже готовый куриный бульон.

Просмотров: 3305

Дальше

Суп из омаров «Самый лучший день»


Здесь простейший, но роскошнейший супчик! А все дело – в омарах…

Масло растопить на сковороде. Добавить омаров и держать на огне 3 минуты. Затем влить сливки. Посолить и поперчить.

Просмотров: 2666

Дальше

Юшка рыбная козацкая


Именно такой юшкой питались оставшиеся зимовать на Сечи запорожские казаки. Ведь недаром в летние месяцы свободные от ратных дел запорожцы занимались ловлей и сушением рыбы. Благо расположены были все, без исключения Сечи, в рыбных местах. Да и рыбой в то время Днепр изобиловал, что нам сейчас такое изобилие трудно представить. А грибов, особенно белых, было полно в прибрежных дубравах.

Грибы замочить в воде на 40 минут, затем тщательно промыть, залить свежей водой и варить 20 минут. Готовые грибы остудить и разрезать большие по полам, а средние оставить целыми.

Просмотров: 2315

Дальше

Суп из копченой трески и цветной капусты


Изюминка этого супа - треска. Да не простая, а копченая…

Треску нарезать небольшими кусочками, кожу и кости удалить. Бульон довести до кипения и добавить куски рыбы. Варить 3 минуты. Снять с огня, рыбу вынуть и отложить на время. Картофель, лук и чеснок очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками, лук — полукольцами, чеснок — измельчить.

Просмотров: 1739

Дальше
 1 2 3 >  Последняя ›

Войти

Логин

Пароль



Забыли пароль?
Зарегистрироваться


Преимущества регистрации »

Темы форумаТемы форум

Темы из
форума

• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка
MarVus
21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста
Мария 1
05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма
Дария_
15.02.2011 в 20:03
• запеканка рыбная в микроволновки
Попескул Любовь Мироновна
28.01.2011 в 14:07
• Ищу рецепт рождественского пирога
Сергей Олейник
05.01.2011 в 21:38
Наша барахолкаНаша барахолка

Наша
барахолка

» "Кот-идиот." (в хорошем смысле)
Membrana
26.01.2012 в 20:17
» Фен Philips HP 4983 с ионизатором 100 грн.
Liga0
15.12.2010 в 15:58
» Б.у Запчасти к Пылесосу Тhomas twin tt
Liga0
15.12.2010 в 15:55
» Продам Фен Philips HP 4962 (новый)
Omid
15.12.2010 в 14:51
» Продам Фен Philips HP 4962
Omid
15.12.2010 в 14:49
» Продам Фен Philips HP 4963
Omid
15.12.2010 в 14:48
» Продам Фен Philips HP-4961/00
Omid
15.12.2010 в 14:47
Добавить свое объявление »»»

Реклама на ВкуснинкеРеклама на Вкуснинке

Реклама














 
Ваш e-mail
Подписать

Архив рассылок»»»
 
Продукты:   а б в г д е з и й к л м о п р с т у ф х ц ч ш щ я 
Специи:        а б в г д ж з и к л м п р т ч ш э