 Вкусно готовим |
 |
|
Эскабеш из палтуса «Лагуна»
Изюминкой здесь служит вишневый уксус
Все ингредиенты смешать (приготовить маринад) и залить им филе рыбы на 30-60 минут. Затем вместе с маринадом переложить в посуду для запекания и поместить в разогретую до 130-140 *С духовку на 10-12 минут.
|
 |
Апельсиновый суп
А мне кажется, что такой супчик-кисель будет хорош в качестве десерта в холодном состоянии. С.Олейник
Крахмал развести в холодной воде и добавить сахар. Апельсины очистить, разделить на дольки и снять кожицу. Очищенную мякоть положить в кастрюлю и слегка подавить
|
 |
Суп из клубники
Таким способом можно приготовить суп не только из клубники, но и из малины, земляники и вишни.
Клубнику очистит, вымыть, погрузить в сите в воду и дать ей стечь. Уложить в посуду, пересыпать частью сахара и оставить на 6-8 часов. Оставшийся сахар проварить с водой. Картофельный крахмал растворить в небольшом количестве теплой воды и добавить в сироп. Дать еще раз закипеть, добавить клубнику с образовавшимся соком, размешать и охладить
|
 |
Суп-десерт из фруктов
К такому супчику неплохо было бы подать песочное печенье...
Яблоки и груши вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Очистки залить водой и варить до готовности, охладить, отвар процедить, добавить воду до нормы, положить сахар, корицу и довести до кипения.
|
 |
Лапша молочная
Пикантность этому простому блюду придаст привкус и запах аниса или кориандра.
В 2,5 л кипящей подсоленной воды опустить в марлевом мешочке семена аниса или кориандра, всыпать лапшу и варить ее до полуготовности. Затем откинуть на дуршлаг, переложить в кипящее молоко и варить до готовности. В конце варки заправить...
|
 |
Суп-пюре из клубники
…наверно в ягодках…
Ягоды перебрать, промыть, залить горячей водой и варить 5 мин. Остудить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, воду и довести до кипения. Затем влить разведенный холодной водой крахмал, дать закипеть...
|
 |
Суп из сухофруктов
Этот суп можно подать с рисовыми или манными пудингами, манной запеканкой, пшеничными или кукурузными хлопьями.
Сушеные плоды и ягоды промыть, залить 4-5 кратным количеством воды и варить 5 минут. Затем добавить сахар и варить до готовности. В конце варки ввести крахмал, разведенный четырехкратным количеством воды и, помешивая, довести до кипения.
|
 |
Суп из свежих яблок и груш
Этот суп можно подать с отварным рисом, макаронами, хлопьями пшеничными или кукурузными, клецками. Суп можно подать со сметаной или со сливками.
Свежие плоды перебрать и промыть, затем очистить от кожицы и семян. Нарезать ломтиками или кубиками. Отходы залить 4-5 кратным количеством воды и варить 5 мин.Отвар процедить и добавить в него сахар, нарезанные плоды и варить до готовности.В конце варки ввести крахмал, разведенный четырехкратным количеством воды и
|
 |
Суп из тыквы на молоке
Тыква - "фрукт" сезонный, но хранится долго.
Очищенную тыкву нарезать кубиками и сварить в воде. Протереть сковозь сито. Приготовить тесто на клецки: Из муки,яйца и воды замесить крутое тесто, натереть на крупной терке, разбросать тонким слоем, чтобы подсохло.
|
|
|