Эскабеш из палтуса «Лагуна»

Изюминкой здесь служит вишневый уксус

Все ингредиенты смешать (приготовить маринад) и залить им филе рыбы на 30-60 минут. Затем вместе с маринадом переложить в посуду для запекания и поместить в разогретую до 130-140 *С духовку на 10-12 минут.

Просмотров: 7273

Дальше

Апельсиновый суп

А мне кажется, что такой супчик-кисель будет хорош в качестве десерта в холодном состоянии. С.Олейник

Крахмал развести в холодной воде и добавить сахар. Апельсины очистить, разделить на дольки и снять кожицу. Очищенную мякоть положить в кастрюлю и слегка подавить

Просмотров: 3492

Дальше

Суп из клубники

Таким способом можно приготовить суп не только из клубники, но и из малины, земляники и вишни.

Клубнику очистит, вымыть, погрузить в сите в воду и дать ей стечь. Уложить в посуду, пересыпать частью сахара и оставить на 6-8 часов. Оставшийся сахар проварить с водой. Картофельный крахмал растворить в небольшом количестве теплой воды и добавить в сироп. Дать еще раз закипеть, добавить клубнику с образовавшимся соком, размешать и охладить

Просмотров: 4003

Дальше

Суп-десерт из фруктов

К такому супчику неплохо было бы подать песочное печенье...

Яблоки и груши вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Очистки залить водой и варить до готовности, охладить, отвар процедить, добавить воду до нормы, положить сахар, корицу и довести до кипения.

Просмотров: 4377

Дальше

Лапша молочная

Пикантность этому простому блюду придаст привкус и запах аниса или кориандра.

В 2,5 л кипящей подсоленной воды опустить в марлевом мешочке семена аниса или кориандра, всыпать лапшу и варить ее до полуготовности. Затем откинуть на дуршлаг, переложить в кипящее молоко и варить до готовности. В конце варки заправить...

Просмотров: 3565

Дальше

Суп-пюре из клубники

…наверно в ягодках…

Ягоды перебрать, промыть, залить горячей водой и варить 5 мин. Остудить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, воду и довести до кипения. Затем влить разведенный холодной водой крахмал, дать закипеть...

Просмотров: 3821

Дальше

Суп из сухофруктов

Этот суп можно подать с рисовыми или манными пудингами, манной запеканкой, пшеничными или кукурузными хлопьями.

Сушеные плоды и ягоды промыть, залить 4-5 кратным количеством воды и варить 5 минут. Затем добавить сахар и варить до готовности. В конце варки ввести крахмал, разведенный четырехкратным количеством воды и, помешивая, довести до кипения.

Просмотров: 4032

Дальше

Суп из свежих яблок и груш

Этот суп можно подать с отварным рисом, макаронами, хлопьями пшеничными или кукурузными, клецками. Суп можно подать со сметаной или со сливками.

Свежие плоды перебрать и промыть, затем очистить от кожицы и семян. Нарезать ломтиками или кубиками. Отходы залить 4-5 кратным количеством воды и варить 5 мин.Отвар процедить и добавить в него сахар, нарезанные плоды и варить до готовности.В конце варки ввести крахмал, разведенный четырехкратным количеством воды и

Просмотров: 3996

Дальше

Суп из тыквы на молоке

Тыква - "фрукт" сезонный, но хранится долго.

Очищенную тыкву нарезать кубиками и сварить в воде. Протереть сковозь сито. Приготовить тесто на клецки: Из муки,яйца и воды замесить крутое тесто, натереть на крупной терке, разбросать тонким слоем, чтобы подсохло.

Просмотров: 4353

Дальше