 Вкусно готовим |
 |
|
|
Вареники гуцульские
Для наибольшего приближения к аутентичным гуцульским вареникам, было бы хорошо испоьзовать цельнозеновую пшеничную муку. Слава богу в Украине сейчас такую муку мелют. Поищите в продаже муку львовского производства ТМ "Зелений млин". Не пожалеете и ощутите разницу. Важна и вода. Для теста используйте только отстоянную воду.
С.Олейник.
Фасоль замочить на несколько часов в холодной воде, затем промыть и сварить в новой воде до мягкости. Посолить, поперчить и протереть через сито или взбить блендером. Грибы отварить до готовности и мелко нарезать. Лук также измельчить и обжарить вместе с грибами на масле. Эту поджарку смешать с фасолью. Из всех указанных ингредиентов замесить крутое тесто, скатать в ком, прикрыть чистым полотенцем и оставить на 20 минут.
|
 |
Фруктовая пицца
Необычность такой пиццы в том, что она фруктово-кремовая.
Смешать дрожжи с мукой. Затем смешать муку, сахар, соль, маргарин, яйца, молоко. Замесить тесто, положить его в емкость, накрыть тканевой салфеткой и оставить на 20-30 минут в теплом месте. Поделить тесто на 2 части, придав им форму шаров, дать постоять еще 10 минут. Раскатать их в круглые плоские заготовки толщиной 5 мм и положить на пекарский лист, предварительно смазанный маргарином или сливочным маслом.
|
|
Тесто для пиццы от Алевтины Люка
Будем надеяться, что Алевтина Люка предлагает удачный рецепт, т.к. качество пиццы в немалой степени зависит от качества теста
Дрожжи растворить в теплой воде, влить в посуду с мукой и солью. Хорошо размешать и в конце влить масло, еще раз перемешать до состояния однородной эластичной массы, не прилипающей к рукам (если нужно, добавить еще муки) и поставить тесто в теплое место.
|
|
Панкейки или американские блинчики
Изюминка здесь - в ирландском соусе дополнении из банана и ягод.
Для начала нужно разогреть молоко, добавить в него просеянную муку, добавить соль и сахар, масло. Взбить яйцо, добавить в тесто, смешать все, процедить . теперь пускай вся смесь настоится при комнатной температуре около двадцати минут. Нагрейте сковородку, выпекайте блины (диаметр – около 15 сантиметров).
|
|
Блины с красной икрой
Вот вам кулинарный хит! Особенно хорош для выпендрежа перед иностранцами. Рецепт сей из другой, довоенной жизни. Я думаю, что автору этого рецепта сейчас, под залпами "Градов" и "Смерчей", не до кулинарного выпендрежа... Этот рецепт сегодня хорош для россиян, больших приверженцев политики своего любимого президента... Приятного вам аппетита (если хватит деревянных на красную икру)!
С.Олейник.
В миску высыпать муку, в середину вбить растительное масло и молоко, соль и сахар по вкусу. Все тщательно размешать венчиком или взбить миксером до получения однородной массы без комочков. Хорошо нагреть сковороду, смазать ее растительным маслом и пожарить тонкие блинчики.
|
|
Шоколадные блины с кремом «Черные розы»
Изюминка здесь - в креме и оригинальной подаче.
В миску просеять 1 стакан муки, добавить 60г сахара, 80г какао-порошка, 2 яйца, взбить блендером в однородную массу без комочек. Постепенно влить 2 стакана молока, продолжая взбивать, ввести 2 ст.л. растительного масла. Поджарить блины на разогретой сковороде с двух сторон. Сложить изделия на тарелку стопкой, промазывая каждый блин сливочным маслом.
|
|
Мини-пиццы «Ароматные»
Большой по размеру пиццей - никого не удивишь. А вот маленькими, теснящимися на блюде, - очень даже... Очень не помешает перед приготовлением посыпать мини-пиццы тертым сыром.
Тесто раскатать толщиной 5-6 мм, круглой формочкой диаметром 6 см вырезать в тесте диски, смазать сверху оливковым маслом. Порезать мелко всю зелень, положить поверх каждого диска 1 ст.л. рубленой зелени. Выложить на смазанный оливковым маслом противень. Поставить в хорошо разогретую духовку на 15 мин. Подавать к столу в горячем виде.
|
|
Налистники «Вышиванка»
В этом своеобразном торте важен последний этап сборки.
Несколько раз запарить мак и слить лишнюю воду. Мак пропустить через мясорубку с орехами и сахаром. Творог перемешать с сахаром, дать постоять, выделившуюся сыворотку слить. Перетереть творог через сито или взбить блендером, добавить яйцо и вымесить до однородности. У вишен удалить косточки, дать мякоти немного постоять и слить лишний сок.
|
|
Рецепт домашней пиццы с шампиньонами и овощами
Вот вам один из многих рецептов приготовления пиццы в домашних условиях.
Тесто раскатать в лепешку, выложить на противень, смазанный растительным маслом (5мл), накрыть салфеткой и оставить на 10 мин.
|
|
|
|
1 2 3 > Последняя ›
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel