 Вкусно готовим |
 |
|
|
Овощное рагу с баклажанами
Что может быть лучше, чем летнее блюдо с баклажанами?..
Баклажаны и морковь нарезать кружками. Лук нарезать полукольцами, а перец, свеклу, помидоры – кубиками средних размеров. В толстостенный сотейник или кастрюлю положить морковь и свеклу и потушить на растительном масле 15-20 минут.
|
 |
Картофель по-савойски
Особенностью этого блюда является его универсальность: оно может послужить гарниром к мясу.
В молоко вбить яйца и все взбить. Осторожно добавить тертый сыр, соль, перец, мускатный орех.
|
|
Лук, жаренный на сковороде, по-голландски
Здесь - рецепт простого, дешевого и вкусного блюда.
Лук очистить, нарезать довольно мелкими дольками, тушить до полу-готовности и отбросить на сито. Форму смазать маслом, выложить в нее предварительно смоченные в молоке ломтики белого хлеба и положить на них слой подготовленного лука.
|
|
Печеный картофель «Гассель»
Этот рецепт - предельно прост. А изюминка - в приеме нарезания картофеля и, разве что, втертом сыре для присыпки…
Картофель (одинаковой величины) очистить и нарезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы внешне картофель казался целым. Форму смазать маслом, положить в нее картофель, посолить, поперчить и на каждую положить кусочки масла.
|
|
Баклажаны запеченные с подорожником
Изюминка – в листьях подорожника. А как полезно!..
Баклажаны очистить, нарезать ломтиками. Нарезать листья подорожника и дольки чеснока (мелко). Все перемешать, влить растительное масло и посолить. Запекать в духовке при средней температуре 30 – 40 минут. Подавать горячим, украсив зеленью.
|
|
Голубцы с картофелем
Голубцы без мяса заказывали?! Получите, пожалуйста…
Отварить картофель и размять. Лук спассеровать, смешать с картошкой, залить горячим молоком, посолить и взбить. Ошпарить капустные листья, срезать утолщения, положить на них картофельный фарш, завернуть, залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
|
|
Кабачки в яично-сливочном соусе
И всех то дел! Довольно быстро можно приготовить нежнейшее блюдо благодатного лета!..
Яичные желтки смешать со сливками и, постоянно помешивая, немного поварить. Кабачки очистить от кожицы, разрезать пополам и отварить в подсоленной воде.
|
|
|
1 2 3 4 5 6 >
Главная
