Мититеи

все "Изюминки"

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Кулинарные авторитеты :: Закуски :: Холодные :: Вегетарианские ::

Рецепт приготовления блюда

Икра из «синеньких» (баклажанов)

ТИП
Закуски
Холодные
Вегетарианские

ТEХНОЛОГИЯ
духовка

Страна
Европа
Украина

Количество персон
6

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

баклажаны	4	шт
перец болгарский	2	шт
помидоры	3	шт
лук репчатый	2	шт
петрушка	½	пучка
укроп	½	пучка
соль, перец		по вкусу
масло растительное		для заправки

Рецепт:

	Баклажана и болгарский перец запечь в духовке до готовности.
	Пока они пекутся, помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.
	Очень мелко порезать лук.
	Испеченные перцы и баклажаны вынуть из духовки остудить, очистить от кожуры и нарезать.
	Поместить подготовленные овощи в глубокую емкость и перемешать деревянной ложкой, слегка разминая до некой однородности. Заправить растительным маслом, добавить соль, перец и измельченную зелень укропа и петрушки. Перемешать. Готовую икру охладить и только после этого подать к столу.

Изюминка рецепта:

Истинно одесское блюдо- можно сказать душа Одессы.

Ссылка на видео рецепт:

Смотрите как приготовить блюдо

Источник:

Телепрограмма « Вкусно с Борисом Бурдой»

баклажан борис бурда вегетарианская кухня овощная икра помидоры фоторецепт

4741	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Официант: как вы нашли наш бифштекс?
Посетитель: элементарно. Отодвигаю горошину – а он там! Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38