Соте из овощей

Рецептов - 2262

Продуктов - 175

Специй - 22

Видео рецептов - 110

Кулинарные
блюда

Рецепты по
континетам

Как готовят
кулинарные авторитеты

Видео
рецепты

• Клуб Вкусно! Первый выпуск. 2 рецепта салата из курицы »»»

• Рагу по-ковбойски от Бориса Бурды »»»

• Салат «Диоклетиан» от Бориса Бурды »»»

• Чихиртма из курицы от Бориса Бурды »»»

• Хачапури по-президентски от Сандры Саакашвили и Бориса Бурды »»»

• Плов от Бориса Бурды »»»

все видео рецепты »»»

Последние
комментарии

• Как приготовить тесто для блинчиков

Я считаю что блины и блинчики это одно и тоже,…
Лидия, 17.05.2012

• Готовим без кулинарных книг. Холодные супы от Ильи Лазерсона

Да, это очень необычный для меня рецепт, вообще например окрошку…
Юля, 13.05.2012

• Торт «Захер» от Бориса Бурды

А мне понравился рецепт. Очень хорошо разнообразит ассортимент кондитерских…
Михаил, 22.04.2012

• Каша гречневая рассыпчатая

очень вкусная каша. Кто не любит гречку - может полюбить)

Антон, 01.04.2012

• Варенье из дыни и клубники

evropa.azia,afrika,severnaya amerika,centralnaya amerika…okeaniya….

sofia, 22.02.2012

• Варенье из дыни и клубники

xochu registracia

sofia, 22.02.2012

• История «Штоллена»

Перепробовала в Дрездене практически все виды штоллена - ОХРЕНИТЕЛЬНО вкусно!

Theflownaway, 07.02.2012

• Эскалоп из свинины

hi!!!

Caddy, 06.02.2012

Готовим вкусно дома

Главная :: Первые блюда :: На мясных бульонах ::

Рецепт приготовления блюда

Африканский куриный суп

ТИП
Первые блюда
На мясных бульонах

ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита

Страна
Африка

Количество персон
2

Время приготовления
долго (более 20 мин.)

Ингредиенты:

лук репчатый	2	шт.
масло сливочное	3	ст. л.
яблоко	1	шт.
порошок карри	1	ч. л.
мука	1-2	ст. л.
бульон куриный	500	мл
горошек зеленый	150	г
сливки	1-2	ст. л.
соль, перец		по вкусу

Рецепт:

Большую часть горошка отварить до мягкости в курином бульоне и протереть через сито вместе с бульоном. Меньшую часть гороха оставить на ночь, обсушить.

Мелко нарубленный лук обжарить в сливочном масле, добавить очищенное и мелко нарезанное яблоко и потушить. Затем уменьшить огонь, добавить порошок карри и дать покипеть 3-4 минуты. Посыпать мукой, перемешать и залить бульоном.

Высушенный горошек пассеровать отдельно и добавить туда же. Оставить на 10 минут покипеть, затем посолить и поперчить. В готовый суп добавить небольшое количество целых зеленых горошин и сливки.

фото:eda.ru

Изюминка рецепта:

Здесь - африканский куриный супчик с… яблоком.

Источник:

«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.

африканская кухня горошек карри курица суп-пюре

599	0	Добавить запись в закладки:
Рейтинг записи: Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.

Добавить комментарий

Читай еще:

Англичанин имеет жену и любовницу. Любит жену.
Фpанцуз имеет жену и любовницу. Любит любовницу.
Евpей имеет жену и любовницу. Любит маму.
Русский имеет жену и любовницу. Любит выпить.
Укpаинец имеет жену и любовницу. Любит САЛО. Все анекдоты и афоризмы »»»

Темы из форума
• «Каждую ягодку в дело». Фруктовая выпечка ВкусМарина 21.07.2011 в 16:48
• Ищу рецепт приготовления бычьего хвоста Мария 1 05.05.2011 в 13:55
• Рецепт ризотто как искусство а не догма Дария_ 15.02.2011 в 21:03
• запеканка рыбная в микроволновки Попескул Любовь Мироновна 28.01.2011 в 15:07
• Ищу рецепт рождественского пирога Сергей Олейник 05.01.2011 в 22:38