 |
  Как готовят
кулинарные авторитеты |
|
|
 |
|
|
  Готовим вкусно дома |
|
Рецепт приготовления блюда |
 |
| Акулья тушенка для Джулиана Аcсанджа |
ТИП Вторые блюда
Рыбные, из морепродуктов
|
ТEХНОЛОГИЯ
газ., эл. плита |
Страна
Австралия и Нов. Зеландия
Австралия
|
Количество персон
6 |
Время приготовления
долго (более 20 мин.) |
Ингредиенты:
| акула (мясо) | 700 | г | | Бульон куриный | 3 | стакана | | Лук репчатый (белый) | 15 | шт.(средн.) | | Морковь | 2 | шт.(средн.) | | Сельдерей (стебли) | 2 | стебля | | Чеснок | 1 | долька | | Грибы | 20 | шт. | | Мука | 3 | ст.л. | | Томатное пюре | 1,5 | стакана | | Чабрец (листья) | 1 | ч.л. | | Орегано | 1 | ч.л. | | Масло сливочное | 3 | ст.л. |
|
|
Рецепт:
В кастрюлю положить нарезанное крупными кубиками мясо акулы, влить бульон, добавить чабрец и орегано, посолить и, накрыв крышкой, тушить 15 минут. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить нарезанный лук, нарезанную соломкой морковь, нарезанный полосками сельдерей, измельченный чеснок и грибы. Обжарить все это на сильном огне 5 минут, постоянно перемешивая. Посыпать мукой и готовить 3 минуты, но не зажаривать. Все содержимое сковородки выложить в кастрюлю с акульим мясом и перемешать. Добавить томатное пюре и тушить еще 5 минут. Подавать готовую акулу следует с рисом.
|
Изюминка рецепта:
Жаркое из акулы очень подойдет Джулиану Аcсанджу для восполнения потраченных сил на борьбу с госаппаратами всего мира. Тем более ему, австралийцу, блюдо из акулы – не в новинку.
|
Источник:
Австралийский народный кулинарный рецепт.
|
|
|
|
|
Добавить запись в закладки:
|
Рейтинг записи:
Голосов: 0 | Средний балл: 0 |
Чтобы голосовать, необходимо зарегистрироваться.
|
|
 |
|
Читай еще:
|
|
|
- Официант, позовите шеф-повора. Я хочу пожаловаться на отвратительный обед.
- Подождите минутку, сер. Его как раз бьют за отвратительный десерт.
Все анекдоты и афоризмы »»»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Главная
.(JavaScript должен быть включён для просмотра email адреса)
| Карта сайта
YouTube Channel